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アニスはギリシア、エジプトなど地中海東部地域原産のセリ科の一年草。
種別としてはキャラウェイ、クミン、ディル、フェンネルの仲間です。
若い果実と茎は野菜としても食されます。
種が香辛料として使われ、香りはスターアニスに似ていますが、甘みが抑えめでセロリの爽やかさが加わったような芳香。
クッキー、ビスケット、スポンジ生地や生クリームに、インドでは爽やかな風味のアニスブレッドが人気。
料理ではフランス料理によく使われ、特に肉類のソテーがおすすめです。

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【梱包】保存チャック付き袋入り
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】スペイン

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「好き、を生きよう」を地で行くスタッフ陣は、人生を趣味に捧げた偏愛集団。
もはや遊びだか仕事だかわからないほどに、どっぷりと趣味の世界に浸かった個性的な面々をご紹介します。

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